Sałatka z buraków na zimę

Powoli zbliża się czas na robienie przetworów. Proponuję pyszną sałatkę z buraków na zimę, kto nie jadł polecam spróbować 🙂

Składniki:

  • 3 kg buraków
  • 3 duże cebule
  • 2 papryki czerwone
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka oleju
  • 1 szklanka octu spirytusowego 10%
  • 1 łyżka soli

Przygotowanie:

  • buraki ugotować (gdy skórka schodzi to są ugotowane),  a następnie zetrzeć na tarce o dużych oczkach
  • cebulę i paprykę pokroić w drobną kostkę
  • cukier, olej, ocet, sól włożyć do dużego garnka i zagotować
  • dodać paprykę, cebulę i gotować 10 minut
  • dodać starte buraki i gotować następne 10 minut
  • gotującą sałatkę nałożyć do słoików, zakręcić i odstawić do góry dnem na miękkim podłożu np. ręczniku
  • po wystygnięciu przenieść do spiżarni
  • podawać na zimno do obiadu, kanapek lub jako przekąska

S m a c z n e g o.

32,208 total views, 16 views today

(Visited 21 965 times, 5 visits today)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *